nieruchomości Mleko » Spożycie mleka i wynikające z tego niebezpieczeństwa

Archiwum: Spożycie mleka i wynikające z tego niebezpieczeństwa

Wpływ mleka krowiego na dzieci.

Dzieci spożywające mleko krowie wykazuje objawy przeładowania białkiem. Trudno się temu dziwić skoro dziecko ważące przykładowo 6 - 7 kg dziennie otrzymuje średnio 40 - 60 g białka zamiast wymaganego 1,8 g białka na kilogram masy ciała. Dlatego takie dzieci mają objawy w postaci zaparć, rozdęcia brzuszka, kolki jelitowej, dużo płaczą, mają nadmierny apetyt, oddają dużo twardego, cuchnącego stolca i moczu o przykrym zapachu.

Oprócz tego dzieci karmione mlekiem krowim mają powiększoną wątrobę, z powodu za dużej ilości tłuszczu i białka. Może u nich wystąpić nawet szybkie bicie serca i przyspieszony, ciężki oddech. Powodem jest ujemny wpływ białka na proces metabolizmu i prawdopodobnie zwiększona w krowim mleku ilość soli. Kolejnym skutkiem przeładowania dziecka białkiem jest spadek wagi ciała. Zamiast otrzymywać odpowiednie ilości węglowodanów, dziecko dostaje z mlekiem krowim znaczne ilości kalorii w źle zbilansowanym pokarmie. Zbyt duża ilość białka w pożywieniu skutkuje obecnością krwi w moczu, poza tym podniesionym stężeniem amoniaku we krwi. Ten ostatni z kolei wywołuje kwasicę, zaburza równowagę elektrolityczną, może nawet doprowadzić do uszkodzeń mózgu. Na opóźnienia w rozwoju takich dzieci, w późniejszych latach, wskazują badania przeprowadzone np. w Ameryce i Indiach. Dzieci te w okresie niemowlęcym były karmione zbyt dużą ilością białka. Innym jeszcze rezultatem przeładowania białkiem jest anemia. Doc. dr Alfred S. Schwarts z Wydziału Medycyny Klinicznej Uniwersytetu w Waszyngtonie wskazuje, że dzieci, które spożywały duże ilości mleka krowiego, najczęściej narażone są na ostrą anemię. Powodem jest brak żelaza w tym pokarmie i niestety poziom hemoglobiny u takich dzieci jest na poziomie 25 - 60 procent normy. Jeszcze inne zagrożenia wywołane nadmiarem białka w diecie dziecka, to: krzywizna i tężyczka, za niski poziom węglowodanów mający kolejne konsekwencje.

źródło: “Mleko cichy morderca” dr N.K. Sharma

| Komentarze (4)

Sprawa laktozy

Prawdopodobnie prawie każdy się zetknął z informacją o nietolerancji laktozy. Czasem nie zdajemy sobie jednak sprawy, że ignorowanie tego faktu ma konsekwencje.

Laktoza to rodzaj cukru występującego w mleku. Jelita dziecka wytwarzają trawiący go enzym - laktazę. Jednak z wiekiem zanika produkcja tego enzymu. Jeśli pomimo tego nadal podawane jest dziecku mleko z nadzieją pokrycia zapotrzebowania na wapń, to niestety można je narazić na objawy nietolerancji. Są nimi np: nudności i wymioty, biegunki i rozwolnienia, kurcze żołądkowe, wydzieliny z nosa i śluz, dolegliwości związane z układem oddechowym (astma), zmęczenie, złe samopoczucie, wzdęcia. Niestety o tych skutkach nie mówi się często, dlatego rodzice w dobrej wierze, nieświadomie podają dziecku mleko i jego przetwory. Nawet jeśli przyzwyczajamy organizm do spożywania mleka krowiego to nie oznacza to, że unikniemy skutków takiej diety. Warto zaznaczyć, że badania przeprowadzone na Wydziale Medycznym Uniwersytetu Stanowego w Ohio udowodniły, że nietolerancja mleka może doprowadzić do zrzeszotnienia kości czyli osteoporozy, ponieważ zachodzi zmniejszona absorpcja wapnia pomimo jego dużych ilości w pokarmie. Przyczyna, to brak laktazy - enzymu trawiącego cukier mleczny.

Dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy, najlepszym wyjściem z sytuacji jest wykluczenie z diety mleka krowiego i jego pochodnych. Należy też liczyć się z tym, że mleko często występuje w wielu gotowych produktach, jak lody, ciastka, słodycze, sosy, zupy.

źródło: N. K. Sharma “Mleko cichy morderca”

| Komentarze (1)

Infekcje i alergie

INFEKCJE

Karmienie dzieci piersią chroni je przed chorobami. W tym temacie nie ma żadnych wątpliwości i lekarze muszą to otwarcie przyznać. Jeśli takiemu dziecku choćby jednorazowo podamy mleko krowie to na pewien czas zmieni to florę jelitową zwiększając prawdopodobieństwo choroby, infekcji. Niemowlęta karmione mlekiem krowim zapadają często na takie choroby jak infekcja układu oddechowego, zapalenie ucha, zapalenie żołądkowo - jelitowe, zapalenie oskrzelików i inne. Rzadko występujące martwicze zapalenie jelita cienkiego i okrężnicy występuje prawie wyłącznie u dzieci karmionych butelką.

ALERGIE

Badania prowadzone nad alergią u dzieci są bardzo interesujące. Wiadomo na pewno, że dzieci karmione butelką zapadają częściej na astmę, katar sienny i wyprysk dziecięcy. Oprócz tych schorzeń istnieją też inne wywołane krowim mlekiem. W artykule “Skład mleka” w dziale BIAŁKO opisano znaczenie immunoglobuliny zawartej w mleku matki. Niemowlęta dopiero po upływie kilku tygodni po urodzeniu wytwarzają przeciwciała walczące z chorobami. Dlatego do tego czasu wykorzystują immunoglobulinę zawartą w mleku matki. Jej rola jest nieoceniona. Osadzając się na wewnętrznej stronie jelit chroni przed infekcjami, powstrzymuje duże cząsteczki białka przed przeniknięciem do krwi. Może upłynąć jakiś czas zanim wystąpią pierwsze objawy alergii. Nawet jedno karmienie butelką może uczulić dziecko. Symptomami alergii na mleko mogą by: biegunka, wymioty, kolka, wyprysk dziecięcy, pokrzywka, wyciek z nosa, kaszel, astma, zapalenie oskrzelików, zahamowanie rozwoju.

Czynnikiem najczęściej wywołującym alergię jest ß-laktoglobulina z mleka krowiego. W ludzkim nie występuje. Dzieci, które często są przeziębione w rzeczywistości być uczulone na jakiś pokarm, a objawy przeziębienia są odczynem alergicznym śluzówki nosa.

U matek karmiących, spożywających mleko krowie, jajka i inne produkty białkowe mogą do pokarmu przenikać śladowe ilości białka. To również może wywołać odczyn alergiczny. Matki takich dzieci powinny ograniczyć lub całkiem wyeliminować te produkty.

Istnieje również coraz więcej dowodów na zależność między cukrzycą młodzieńczą, a alergią na albuminy krowiej surowicy, zawartej w produktach pochodzenia mlecznego. Problem polega na niszczeniu przez układ odpornościowy komórek produkujących insulinę. Wyeliminowanie z diety niemowlęcia produktów mleka krowiego co najmniej przez pierwsze pół roku życia o połowę zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę.
źródło: “Mleko cichy morderca” dr N.K. Sharma, “Smak zdrowia” Patrick Holford

| Komentarze (1)

Zagrożenia dla zdrowia

Słyszeliście o następującej zależności? Jeżeli przez długi czas jakieś kłamstwo będzie wciąż powtarzane i to przez długi okres czasu, to w końcu zaczynamy w to wierzyć. Przestajemy się w końcu zastanawiać nad prawidłowością takiego przekazu, nie dociekamy czy tak faktycznie jest.

O takim zjawisku możemy śmiało powiedzieć w odniesieniu do spożywania mleka i jego produktów. Słyszymy od rodziców, nauczycieli, w telewizji aby pić mleko, bo to zdrowy napój. Jednak badania wskazują na coś odwrotnego. Dlaczego ludzie pijący mleko nadal mają próchnicę, osteoporozę? Jeśli mleko miałoby przed takimi chorobami chronić, to powinny w większości nie występować. A jednak są powszechne.

Kto pije mleko powinien się liczy z większym lub mniejszym ryzykiem wystąpienia takich chorób jak: katar, katar sienny, przeziębienia, zapalenie oskrzeli, astma, wycieki z nosa, wysokie ciśnienie, kamienie nerkowe, nadwaga, bóle głowy, infekcje ucha, alergia, niestrawność, katarakta, słaby wzrok, palpitacje i inne choroby serca, zaparcie, biegunka, artretyzm, zapalenie kręgosłupa, guzy, rak.

Ktoś mógłby powiedzieć: “ja piję i piłem mleko, a nie czuję żebym cierpiał z tego powodu” . Taka osoba zapewne rozwijała się dobrze, ale mogła cierpieć w ciągu swojego pierwszego roku życia na jakąś chorobę, o której nie wie. Nie zdaje sobie sprawy, że w życiu dorosłym mogą wystąpić choroby mające bezpośredni związek z piciem mleka w dzieciństwie. Ale o tych faktach dowiadujemy sie dopiero dzisiaj.

źródło: “Mleko cichy morderca” N.K. Sharma

| Komentarze

Wprowadzenie

Żyjemy w oświeconym i wykształconym społeczeństwie. Uważamy sie za ludzi inteligentnych i otwartych. Ale wystarczy, że ktoś nieśmiało wspomni o szkodliwości mleka (mowa o mleku krowim, lub pochodzącym od innego zwierzęcia), to podnosi się wrzawa i najlepiej takiego heretyka zlinczować. Dla wielu mleko to swego rodzaju nietykalna świętość i nie ma mowy nawet o najmniejszym podejrzeniu, że mogłoby szkodzić. Czy takie przekonania wpojone przez środowisko, w którym się wychowujemy są właściwe? Odkrycia i badania naukowe prowadzone nad mlekiem są jednoznaczne. Doktor Nand Kishare Sharma w swej książce “Mleko cichy morderca” chce uświadomić czytelników o złych skutkach picia mleka. Wskazuje, że wielu z nas nieświadomie zawdzięcza sobie wiele chorób, jednocześnie obwiniając za to los, wirusy, wiek, otoczenie i Boga. Niestety, nauka o żywieniu i leczeniu pełna jest nieporozumień w porównaniu z innymi dziedzinami. Powoduje to dezorientację człowieka, nie wiemy w co wierzyć.

Dr Sharma przyznaje, że poglądy swoje wyraża bezpośrednio i, że niektórym się one nie podobają. Ale jak twierdzi: “moim zamiarem nie jest potępienie kogoś lub czegoś, ale oświecenie ludzi, wydobycie ich z kręgu ignorancji, odkrycie prawdy oraz dobro człowieka.”

| Komentarze

Wygląd: Internet Marketing Blog przy pomocy AdSense4Dummies i downtown hotels.
Tłumaczenie znalezione na Polski WordPress @ azWeb [Polski support WordPress].